Malvazija istarska, berbe 2025., još je jednom pokazala svoju nevjerojatnu otpornost. Iako je vinogradarska godina bila meteorološki zahtjevna, prošlogodišnja je berba rezultirala zdravim plodovima i vrhunskom kvalitetom.
Käsespätzle ili špecle sa sirom zimsko je jelo koje ponajviše vole jesti skijaši nakon napornijeg spuštanja niz austrijske staze u nekoj od Hütte odnosno restorana na stazama. No ova krepka i malo “jača” hrana omiljena je svakome tko voli sir i fino tijesto u hladnim danima.
Decanter u najnovijem izdanju objavio rezultate regionalnog ocjenjivanja na kojem su sudjelovala vina iz 13 zemalja jugoistočne Europe. Briljirali članovi Vinistre, čak pet istarskih vina među najboljima