U samom srcu mitskog Jurskog gorja, tamo gdje se dramatični planinski vrhovi spajaju s nebom, a granica između Francuske i Švicarske postaje tek nevidljiva crta na karti, smjestio se veličanstveni dvorac Joux.
Ako postoji desert koji predstavlja Trogir, onda je to definitivno rafiol. Ova prhka delicija u obliku polumjeseca već stoljećima vlada dalmatinskim trpezama, a odnedavno uživa i status koji zaslužuje – onaj službeno zaštićenog kulturnog dobra.