Zašto ne biste isprobali ovaj pomalo zaboravljen recept za ukusno varivo ili čušpajz od koprive bogato vitaminima A i C?
Brza hrana usporava metabolizam, gomila neželjene kilograma na vašim bedrima, i ne pruža vašem organizmu dovoljno energije. Zašto radije ne biste jeli zdrava variva i bakine čušpajze prepune zdravih i cjelovitih namirnica?
OVDJE saznajte kako je kopriva prirodni lijek u mnogim receptima koje možete napraviti sami
Kopriva, primjerice, nije samo biljka s “bodljikavim” svojstvima – već i poželjna namirnica za ukusan obrok. Od davnina je uzgajana kao ljekovito bilje, ali i zdravo lisnato povrće. Raste po cijelome svijetu – od zapadne Europe pa sve do Himalaja.
Kopriva predstavlja bogat izvor vitamina A i C, poznata je po svojem antibakterijskom djelovanju, a sadrži i značajan postotak željeza zbog čega se njena konzumacija preporučuje osobama što pate od anemije. Pozitivno djeluje i na gušteraču, pomaže u snižavanju šećera u krvi, liječi upale urinarnog trakta i stimulira rad crijeva.
Koprivu možete kupiti na tržnicama, ili ju sami ubrati. Imajte na umu da koristite rukavice prilikom branja, jer bi vas njene žarnice mogle značajno opeći. Također, bez brige se prepustite kulinarskoj pustolovini, jer termičkom obradom one gube svoju moć.
Spremni za kuhanje bakinog čušpajza s koprivom 
?
Recept za domaći čušpajz od koprive
Namirnice:
2 žlice maslinovog ulja
2 žlice ribanog parmezana
1 nasjeckani luk
veliki snop mlade koprive
2 veća krumpira
20 dag sitne tjestenine
sol
Priprema recepta:
Na ulju prepržite luk i krumpir narezan na kockice. Kad je krumpir gotovo kuhan, dodajte nasjeckanu koprivu, litru i pol vode i malo soli. Kad voda zakuha umiješajte tjesteninu. Poslužite s parmezanom čim se tjestenina skuha.
Dobar tek!
