Oznaka: Mediteranska kuhinja
Spas za brzi ručak – popečci od tune ili polpete od tunjevine – potpuno je svejedno kako ih zovete, samo ih napravite što prije
Iako bi se na jadranskoj obali vjerojatno povela ozbiljna debata oko toga jesu li ovo polpete ili popečci od tune, čim ih se počne peći terminologija brzo pada u drugi plan.
Puttanesca od srdela i rigatoni tjestenine – jedite u ljeti kao pravi Talijani
Puttanesca s tjesteninom tradicionalno je ukusno lagano talijansko jelo, a još kada je radite s tjesteninom rigatone i zdravim srdelama onda ovaj recept postaje sjajna ljetna poslastica.
Priprema Sandra Rončević: Frittata s tikvicama i dimljenim sirom
Dajte tikvice na milijun načina! Ma da su i na dva mlijuna, još nam ne bi dosadile.
Tikvice s mentom ljetna je salata koja sjajno osvježava
Pripremite ovu brzu, zdravu i finu salatu u kojoj će tikvice i menta izazvati eksploziju aroma i okusa u dodiru s vašim nepcem.
Pastrva za ručak – ukusan file od pastrve prepun je slatkih okusa
Pastrva je iznimno fina riba, a ovaj recept za file od pastrve izuzetno je jednostavan za napraviti, a ujedno je prebogat finim slatkim okusima riječne ribe.
File jadranske hame s ukusnim kozicama i kvinojom
Kao i mnoge ribe tako i riba hama ima nekoliko imena na našoj obali Jadrana pa ovu ribu negdje zovu sjenka, negdje grb, krb, a u nekim priobalnim mjestima morski orao, sokol.
Duet romba i sabljarke rapsodija je obogaćena rakovima i škampima
Prava ljetna rapsodija okusa nalazi se u ovom izuzetno raskošnom receptu koji čine romb i sabljarka uz škampe i rakove koji će dodatno obogatiti ovo pravo morski jelo.
Tempura od srdela ala chef David Skoko
Srdele nas najviše podsjećaju na ljeto, more, gradele i bezbrižno uživanje u hrani pod vrelim ljetnim nebom, a još kada ih spremamo u hrskavoj tempuri okusi su potpuno zaokruženi.
Ossobuco na milanski – teleća koljenica iz talijanske kuhinje
Ossobuco je reprezentativno talijansko jelo od ukusne teletine koje najvjerojatnije datira još iz srednjeg vijeka, a karakterizira ga teleće meso, odnosno teleća koljenica, koje dugim kuhanjem postaje izuzetno mekano.
Tjestenina s artičokama, piletinom i pancetom
Artičoke su momentalno kraljice kuhinja te smo stoga odlučili predložiti vam recept za fino i ukusno jelo s tjesteninom i ovom divnom povrtnicom.
