Spicy tuna maki rolls izuzetno je popularan sushi, a ovaj je recept potekao iz osamdesetih godina, ne u Japanu već u Americi. Konkretnije, domovina ovog recepta za sushi je Kalifornija, a okusi tune, đumbira i wasabija osvojili su cijeli svijet pa je tako Spicy tuna rolls postalo jedno od najtraženijih sushija na svijetu.