Hrvatska kuhinja

Trogirski rafiol: Kako je omiljena dalmatinska slastica postala “zaštićena faca”

Ako postoji desert koji predstavlja Trogir, onda je to definitivno rafiol. Ova prhka delicija u obliku polumjeseca već stoljećima vlada dalmatinskim trpezama, a odnedavno uživa i status koji zaslužuje – onaj službeno zaštićenog kulturnog dobra.

Brancin ili lubin recept s ribom na drugačiji način

Volte li moderna jela od ribe, onda je ovaj recept za brancin, ili kako ga još zovu lubin, kao stvoren za vas.

Istarski bakalar koji osvaja Europu – tajna obitelji Stefanov za savršen uskrsni stol

Dok se svi prepiru čiji je recept bolji iz sela Bačva pored Višnjana stiže priča o tradiciji koja miriše na djetinjstvo.

Dva vrhunska recepta za salate od rotkvice i mladog luka za sve koji traže lagani i zdravi obrok

Postoji nešto neodoljivo u onom prvom proljetnom ‘hrskanju’ rotkvica i mirisu mladog luka koji najavljuju toplije dane.

Kako pripremiti najkremastiji omlet s tunom i rastopljenom mozzarellom za energiju tijekom cijelog dana

Zaboravite gulaš – tajnu savršenog žgvanceta od zeca čuvaju bake u Istri

Ako postoji jelo koje definira mirnu unutrašnjost Istre i crvenu zemlju njezinih brežuljaka, onda je to žgvancet. Dok se obala ponosi plodovima mora, srce Istre — od Pazina do Motovuna — ljubomorno čuva svoje autohtone recepte

Najbolji recept za Valentinovo – Desert za zaljubljene slastičarke Mirjane Špoljar

Srcolike krafne s marelicom su naš novi ‘comfort food’ favorit

Miris svježeg dizanog tijesta koji se širi kuhinjom ima tu moć da i najobičnije popodne pretvori u poseban ritual Iako krafne tradicionalno vežemo uz fašnik, njihova najšarmantnija verzija je ona u obliku srca

Što jesti kad želudac “peče” – jednostavni recepti i savjeti koji pomažu kod oporavka želuca

Ako imate gastritis, refluks (GERB) ili osjetljivu sluznicu želuca, prehrana igra ključnu ulogu u smanjenju boli, žarenja, kiselosti i nadutosti.

Brzi tjedni meni – recepti samo od osnovnih namirnica iz hladnjaka!

Tražite brze i zdrave recepte s namirnicama koje već imate kod kuće, u hladnjaku ili smočnici?

Varivo od poriluka – podignite imunitet s ovom snažnom povrtnicom

Pretepeni grah prava je poslastica međimurskog kraja

Jesenska poslastica za koju mnogi od vas možda nisu ni čuli zove se pretepeni grah. U narodnom okruženju može se čuti i naziv „grah s mlijekom“, a tipični je specijalitet međimurskog kraja.