Bogatstvo prirode juga Dalmacije donosi nam jedinstvene delicije u kojima uživamo cijelu godinu pa tako i tradicionalni recept za tučene masline.
Ana Peršurić Palčić, koja zajedno sa sestrom Katarinom, vodi sjajnu istarsku vinariju Misal, specijaliziranu za proizvodnju pjenuša odaje nam tajnu za pripremu posebno ukusne i mirisne juhe od kamenica i pjenušca.
Svježa krema kako bi u prijevodi najkraće mogli opisati Creme Fraiche, sjajan je dodatak različitim jelima i desertima.
Uživanje u desertu i slasticama može biti prava rapsodija užitaka pogotovo ako pripremamo zdravi tart od cjelovitih i nutritivno vrijednih namirnica koje će naš organizam obožavati, a nepca uživati.
Salata od svježeg povrća i tjestenina uvijek je odličan spoj zdravog i osvježavajućeg obroka, a još kad se ovom receptu doda fina šunka i sir onda ovaj ručak ili večera postaju prava specijalitet vašeg stola.
Pečena paprika prava je poslastica za sve koje vole slasne i mesnate paprike koje se mogu vrlo jednostavno pripremiti i kao zimnica za hladne dane, ali i kao sjajan prilog uz neko zimsko jelo.
Osvježite se uz ovaj legendarni kubanski koktel u kojemu je nekoć uživao i kultni pisac Ernest Hemingway.
Ceviche je naziv za sjajno jelo od morskih plodova, ponajprije sirove ribe, rakova ili školjki. Ceviche, cebiche, seviche ili sebiche nam dolazi iz Južne Amerike, najčešće iz Perua, a baza recepta je svježa sočna riba koja se priprema u sokovima ili dressingu od svježih citrusnih sokova, najčešće limuna ili limete.
Pripremite ovu brzu, zdravu i finu salatu u kojoj će tikvice i menta izazvati eksploziju aroma i okusa u dodiru s vašim nepcem.
U vrućim ljetnim danima, kad se poželimo osvježiti nekom hranom, prva nam je pomisao mirisna i sočna voćna salata, a ako hoćemo napraviti jednostavan detoks onda je voće opet zasigurno najbolji izbor za to.