Recepti svijeta

Brzi recept – ljetna salata s grilanim Halloumijem i voćem koja donosi miris Mediterana na vaš stol

Zaboravite na dosadne salate jer ova kombinacija slanog ciparskog sira Halloumia i ledene lubenice, a može i dinje, predstavlja vrhunac mediteranskog hedonizma.

Recept za najkremastiji tart s domaćim marelicama i mascarponeom zvijezda je svakog gurmanskog stola

Neodoljivo je fin osjećaj u svakom zalogaju ovog tarta, tako bismo najlakše mogli opisati ovaj gurmanski klasik koji spaja tradiciju kontinentalnih voćnjaka i dašak profinjene talijanske kremastosti.

Najprodavaniji je sir na svijetu, traženi Comté nikad se ne jede hladan, a radi se po receptu iz 12. stoljeća

U samom srcu mitskog Jurskog gorja, tamo gdje se dramatični planinski vrhovi spajaju s nebom, a granica između Francuske i Švicarske postaje tek nevidljiva crta na karti, smjestio se veličanstveni dvorac Joux.

Tražite ideju za fini obrok? Ovi mini tartovi s potpisom legendarne Mary Berry su sve što vam treba

Kup od jagoda i jogurta – lagani treat koji spaja sezonu omiljenog voća i kremastu teksturu

Stiglo je najslađe doba godine kada police lokalnih tržnica i vrtove diljem regije krase prve domaće jagode.

Camembert sir koji je osvojio Napoleona – mekan, kremast i neodoljiv ponos francuske kuhinje

Meki masni sir s tankom koricom prekrivenom bijelom plemenitom plijesni.

Trogirski rafiol: Kako je omiljena dalmatinska slastica postala “zaštićena faca”

Ako postoji desert koji predstavlja Trogir, onda je to definitivno rafiol. Ova prhka delicija u obliku polumjeseca već stoljećima vlada dalmatinskim trpezama, a odnedavno uživa i status koji zaslužuje – onaj službeno zaštićenog kulturnog dobra.

Frikadele ili faširanac na briselski način – ovo je jedini recept koji vam treba

Ovaj recept za frikadele ili kako ih mi još zovemo faširani šnicli ili mesne polpete, ovaj puta nam dolazi iz Belgije mada su frikadele izvorno dansko jelo.

Talijanski sladoled od luka: probali smo bizarnu deliciju iz Kalabrije koja je zaludjela gurmane, a imamo i recept

Ako tražite najbizarniji, a opet najekstatičniji gastronomski doživljaj koji Italija nudi, na pravom ste mjestu.

Zašto je meso u azijskim restoranima poput maslaca, a vaše kod kuće žilavo?

Velveting je apsolutni “sveti gral” azijske kuhinje i tehnika bez koje meso u woku jednostavno nikada neće imati onaj svilenkasti, mekani profil koji poznajemo iz restorana.

Chow mein s govedinom bolji nego iz restorana – tajna mekog mesa koju koriste kineski kuhari napokon otkrivena

Ako ste ikada naručili Chow mein u kineskom restoranu i pitali se kako postići tu savršenu teksturu mesa koja se topi u ustima i onaj specifičan zadimljeni okus umaka, imamo savjete koji garantiraju sjajne rezultate u izradi ovog recepta.

Brancin ili lubin recept s ribom na drugačiji način

Volte li moderna jela od ribe, onda je ovaj recept za brancin, ili kako ga još zovu lubin, kao stvoren za vas.