Chef Zoran Ožegović nam donosi pomalo neobičan, ali odličan recept za rižoto od cvjetače s okusom porta.
Miris domaće prepžene slanine u kombinciji s pečenom bučom odmah kod mnogih otvara apetit, a još ako volite rižoto onda je ovaj recept kao stvoren za vas!
Sous vide? Zvuči prekomplicirano i preotmjeno? Oslobodite se predrasuda! Svi vjeruju u nju zato što je jedinstvena i – s pravom opremom – jednostavna tehnika kuhanja koja će vam omogućiti iskustvo nevjerojatnih okusa, bilo da je riječ o mesu, ribi ili povrću.
Što nam finoga predlaže Matija Bregeš, chef restorana Boškinac i član JRE chefova za glavno jelo od janjetine svakako treba probrati.
Donosimo vam zasigurno najbolji recept rižota s kuhanom šunkom, bearnaise umakom i poširanim jajetom.
Jeste li ljubitelj “spicy” meksičke hrane? Meksička hrana je čista egzotika, zato ako vas okus nekako vuče na meksičko, ljuto i začinjeno, usudite se to napraviti sami. Evo samo nekih prijedloga od ogromnog broja meksičkih jela.
Napravite u svom domu pravu gurmansku tjesteninu i osjetite kako to rade najbolji kuhari Italije..
Da li ste pokušali spojiti piletinu sa škampima, a uz to obožavate curry?
Ovog puta donosimo vam recept za popečke, ili kako ih neki još zovu polpete, prema super brzom receptu, a koji su gotovi za svega pola sata.
Najfiniji Tafelspitz najvjerojatnije ste probali u Austriji, jer taj recept za ukusnu govedinu, krumpiriće i umak od vlasca ili hrena glasi kao jedan od najfinijih austrijskih gastronomskih specijaliteta.