Patlidžani su idealna namirnica jer kriju brojne zdravstvene dobrobiti, a mogu se pripremiti na bezbroj načina tako da odgovaraju svakome – od klasičnih pohanih, pečenih na roštilju, punjenih mesom i sirom, u musaki, kao pire ili čak čips, oduševit će i najmanje.
Na tržnicama se nudi mlada kopriva ili ako imate priliku naići na ovu korisnu i ljekovitu bijku, uberite mlade listove koprive, dodajte još nekoliko jednostavnih namirnica, poput limuna ili banane, i dobit ćete nevjerojatno hranjiv, ukusan i zdrav zeleni pobjednički smoothie!