Vinski hit godine: Rosé Meghan Markle rasprodan u 10 minuta i zaista ima fantastičan okus

Među poplavom celebrity vina, rosé “As Ever” Meghan Markle, iz kalifornijske doline Napa, uspio je napraviti ono što mnogima nije pošlo za rukom. Ovaj rosé privukao je pažnju kritičara i rasprodao se u rekordnom roku, natjeravši čak i skeptične sommeliere da promijene mišljenje.

Na vinskoj sceni, priča o vinima koje lansiraju celebrity osobe često se svodi na jedno, a to je puno marketinga a manje vinske kvalitete. Gotovo u pravilu, boce s potpisom poznatih osoba služe kao savršeni rekviziti za Instagram, dok je sadržaj unutra najčešće zaboravljiv. Kao netko tko voli i ina i piše o njima razvila sam zdravu dozu skepse prema takvim projektima.

Zato, kad sam čula da je Meghan Markle vojvotkinja od Sussexa lansirala svoj rosé, pomislia sam: “Evo još jedne priče o vinu koje će se prodati zbog imena, a ne zbog okusa.” (mada je Miraval Rosé, koje stiže iz Provanse iz vinograda Brada Pitta vrlo legantno i sofisticirano ružičasto vino).

Međutim, ovaj put sam se iznenadila. Rosé imena As Ever iz Napa Valleyja ne samo da se rasprodao u trenu kako sam čula, već je i probudilo znatiželju vinskih stručnjaka diljem svijeta. I to s dobrim razlogom.

Rosé vino Meghan Markle zove se As Ever i dolazi iz sunčane Napa Valley

Prva serija s ograničenom količinom vinskih boca puštena je u prodaju iz 2023. godine i rasprodana je u sat vremena, a izdanje rosé vina As Ever iz 2024. godište nestalo je za manje od 10 minuta. U trenu. Da, dio tog uspjeha je u imenu, ali iskreno, ne možete prodati vino samo zbog imena ako ono nije dobro. Publika možda nasjedne na prvotni hype, ali drugi put će ga kupiti samo ako im se i sadržaj u boci svidio.

No, prijeđimo na ono što vas vjerojatno zanima više od samog marketinga i velike svjetske popularnosti Meghan Markle, što se događa kad se njeno rosé vino nađe u čaši?

Jedan gutljaj koji mijenja stav

Prvi dojam? Boja je blijedo ružičasta, kakvu često viđamo kod prozračnih, laganih rosé vina. Ima dubinu, nešto više od one “jedva primjetne” nijanse. Miris je odmah prepoznatljiv, vino miriše na svježe jagode, zrelu lubenicu, a osjetila sam i nagovještaj hibiskusa, dašak ružičastog papra i čak suptilnu, biljnu notu ružmarina. Nije jednodimenzionalno, što je zaista sjajno.

Okus? Pun je, svjež i s finom, uravnoteženom kiselinom. Mnogi roséi igraju na kartu slatkoće i lakoće, ali ovo vino nije išlo u tom smjeru. Ima zaista finu strukturu. Alkohol od 14.5 % daje mu tijelo i ozbiljnost, ali kiselina ga savršeno uravnotežuje i sprečava da postane težak. U ustima razvija lijepo tijelo i ne nestaje u trenu. Postoji i fini, blago začinski aftertaste koji poziva na još jedan gutljaj. I to je zapravo ono što razdvaja prosječan rosé od ovog dobrog koji je plasirala Meghan Markle.

Jedan moj kolega, novinar i sommelier iz hobija kao i ja s kojim sam se često šalila na račun celebrity vina, probao ga je na slijepo. Njegov komentar bio je: “Da mi je ovo netko natočio bez da mi kaže tko ga je radio, rekao bih da je riječ o vrlo solidnom, dobro strukturiranom vinu. Definitivno nije vino samo za plažu ili dnevno vino samo za osvježenje.” To dovoljno govori.

Rosé vino Meghan Markl As Ever više je od imena

Slijepi testovi često znaju biti brutalno iskreni, a As Ever je u nekim od njih stao uz bok, pa čak i nadmašio, poznate celebrity brendove poput Miravala Brada Pitta ili Hampton Watera Jona Bon Jovia. Činjenica da su ga prepoznali i sommelieri i mediji koji se bave pisanjem o vinima što govori dosta samo za sebe.

Naravno, kao i svako vino, i ovo ima svoje kritičare. Neki su ga opisali kao presuhog, a drugi su pak smatrali da je “preozbiljan za rosé”. Ali smatram da je bolje piti vino koje ima nešto više karaktera, nego ono koje se oslanja samo na slavno ime, a bez duše u boci.

Ono što je najvažnije, vino As Ever ne djeluje kao brzopleta odluka za postizanje što breg profita. Ovaj rosé ima jasan stil i viziju. Iza njega stoji žena koja razumije kako se gradi brend, ali je ovaj put, na sreću nas vinoljubaca, brend dobio i vrhunski okus.

Uz što poslužiti As Ever i na kojoj temperaturi

Kada je riječ o posluživanju, vino As Ever nije klasičan ljetni rosé koji traži isključivo lagane zalogaje. Njegova struktura i punoća otvaraju vrata širokom spektru jela.

Koja je idealna temperatura posluživanja

Prvo i osnovno, poslužite ga nešto toplijeg nego što biste poslužili tipičan rosé. Iako se rosé obično servira vrlo hladan, oko 6-8 °C, to bi prigušilo kompleksnost ovog vina.

Moj savjet je da ga poslužite na temperaturi od 10 do 12 °C. To je dovoljno hladno da zadrži svježinu, ali i dovoljno toplo da se arome jagode, lubenice, hibiskusa i začina u potpunosti razviju. Nemojte ga držati predugo u ledu, već ga izvadite 10-15 minuta prije posluživanja.

Prijedlozi za sljubljivanje s hranom – As Ever rosé se izvrsno sljubljuje s raznim jelima.

Riba i morski plodovi sjajno odgovaraju uz ovo vino. Naime, zbog svoje kiseline i mineralnosti, idealno se slaže s ribom na žaru, škampima i kozicama, ali i s pečenom hobotnicom ili čak s nekim bogatijim salatama od morskih plodova. Njegovo tijelo ga čini savršenim parom za lososa na žaru, što je rijetkost za rosé.

Lagana perad i bijelo meso također su sjajan odabir. Poslužite As Ever uz piletinu ili puricu s roštilja, začinjenu biljem poput ružmarina i timijana. Također se odlično slaže s laganim azijskim jelima, osobito onima s blagim curryjem ili začinima koji ne dominiraju okusom vina.

Ako ste raspoloženi za nešto jednostavnije, poslužite ga uz salate i predjela koje sadrže sir kao što je feta ili kozji sir. Izvrstan je i uz predjela s pršutom ili lagane sendviče s bogatijim namazima.

Neka vegetarijanska jela također će sjajno odgovarati. Herbalna nota ovog vina savršeno će se uklopiti uz jela s povrćem na žaru, poput pečenih tikvica i patlidžana, ili uz tjesteninu s laganim umakom od rajčice i bosiljka.

Uz ovaj rosé, možete preskočiti tipične “cheers” selfije i jednostavno uživati u dobroj hrani i dobrom vinu.

Tekst: Diana Mikloš, glavna urednica, WSET II