Što povezuje sunce, more, plaže, palme i koktele? Povezuje ih jedan ukusan plod koji raste na palmama visokim i po nekoliko desetaka metara. Riječ je o kokosu, odnosno kokosovom orahu.
Raste u tropskim krajevima, a koristi se po čitavom svijetu za razne namjene.
Na jednoj palmi godišnje u prosjeku izraste oko 70 oraha koji u sebi kriju kokosovo meso i kokosovu vodu.
Nije ih sasvim jednostavno otvoriti, ali trud se isplati.
Kokosovo mlijeko
Možete kod kuće napraviti i kokosovo mlijeko tako da ubacite meso kokosa u blender, dodate malo toplije vode i dobro izblendate. Ovo mlijeko možete koristiti u raznim napitcima ili ga piti bez dodataka.
Drugi način za izradu kokosova mlijeka je da naribani kokos ostavite preko noći namočenog u vodu te ga ujutro po želji s malo vode smiksate i konzumirate.
Ovo mlijeko obiluje vitaminima i mineralima te lijepo hladi organizam u vrijeme vrućih dana. Koristi se u raznim koktelima, a rado je viđen gost brojnih kuharica i tropskih jela.
Kokosovo ulje
Kokosovo ulje koristi se u narodnoj medicini, a veoma je dobro za cijeli organizam. Kako u sebi sadrži laurinsku kiselinu ima antivirusna i antibakterijska svojstva pa štiti organizam. Dobro je za one koji žele smršaviti jer radi energije koja se u tijelu proizvodi, osoba dugo vremena ima osjećaj sitosti.
OVDJE otkrijte zašto je kokosova mast prava je riznica energije
Kozmetika s kokosovim uljem
Kokosovo ulje koristi se i u kozmetici. Dobro je za kosu, kožu i nokte. Veoma je hranjivo, njime se može ukloniti šminka, možete ga koristiti za masažu ili od njega napraviti pilinge i kreme, a mogu ga koristiti i bebe za tretiranje osjetljive kože i kod pelenskog osipa.
Kokosovo brašno
Od kokosa se radi i kokosovo brašno. Moguće ga je pronaći gotovog u supermarketima ili ga možete napraviti sami kod kuće tako da nasjeckate kokosovo meso, pečete ga u pećnici oko pola sata te ga nakon pečenja sitno nasjeckate ili sameljete. Ovo brašno možete koristiti za pripremu raznih kolača poput rafaelo kuglica ili kokos kuglica s vanilijom.
Kokosovo brašno mogu koristiti i dijabetičari, snižava kolesterol, a pomaže i kod mršavljenja jer ubrzava rad metabolizma.
Iće i piće s kokosom
Kokos se koristi u brojnim kuhinjama, a glavni je sastojak poznatog koktela Pina colada. Od njega se rade razni kolači, ali i umaci.
Kokosova voda je dobra za piće za vrijeme vrućih ljetnih dana jer je izotonična pa brzo vraća izgubljenu tekućinu, od mlijeka se mogu raditi i brojne poslastice poput moussea ili pak puding od tapioke i kokosa.
Kokosovo ulje može se koristiti za prženje, bez straha od kancerogenih svojstava koji se javljaju kod nekih ulja pri visokim temperaturama. Ovo je ulje otporno na visoke temperature.
Zanimljivosti o kokosu
Interesantno je da sjeme kokosa ne propušta vodu pa može dugo vrijeme biti u vodi, a onda bez problema isklijati na pogodnom tlu. Od drvenaste kokosove ljuske mogu se izraditi razni ukrasni predmeti poput nakita ili posuda, dok je lišće kokosa dobra zaštita od insekata, a od njega se mogu raditi i razni pleteni predmeti.
Laurinska kiselina koja se nalazi u kokosovom ulju može se pronaći i u majčinom mlijeku pa nije teško povezati od kolike je ona važnosti za metabolizam i dobar imunitet.
Piše: Wish.hr
