Brzi recept za aromatične vrganje na mladoj salati sa mirisnom slaninom

Ovaj jednostavan, ali ukusan recept kombinira bogate arome vrganja i hrskavu teksturu slanine s osvježavajućom mladom salatom, stvarajući savršen spoj okusa za lagani obrok ili prilog.

Savršeno pečeni vrganji, uz dodatak maslaca koji im daje kremastu teksturu, u kontrastu su s hrskavim čipsom od slanine, dok aceto balsamico i maslinovo ulje donose savršenu kiselkasto-slatku notu. Ovaj recept nije samo brz i jednostavan za pripremu, već i pravi gurmanski užitak koji će oduševiti sva vaša osjetila.

Sastojci za jednu porciju

Vrganji 0,2 kg
Mlada salata 0,1 kg
Acheto balsamico 0,01 l
Maslinovo ulje 0,01 l
Sol 0,002 kg
Maslac 0,02 kg
Slanina 0,03 kg

Priprema recepta

Vrganje očistimo i režemo na krupnije četvrtine po dužini. Pečemo ih na suhoj vatri dok ne porumene. Solimo i mimo vatre dodajemo maslac, brzo izvrtimo da se maslac otopi i obloži vrganje. Stavljamo ih na mladu salatu prethodno začinjenu uljem, solju i achetom balsamicom. Po izboru stavljamo na njih čips od slanine.

Dobar tek!

Recept: restoran Botanist

Uz dopuštenje: Select PR (sve fotografije)